Mis en ligne le 14/05/2021
Anne Anne

Balade Œnotouristique au Domaine Haut Courchamp

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Description

Retrouvons nous au cœur du vignoble de Saint-Christol, à 30 min de Montpellier pour une balade œnotouristique 100% écoresponsable. Vous découvrirez l’agro-écologie, vous rencontrerez un vigneron passionné et engagé, vous dégusterez des cuvées plus délicieuses les unes que les autres.

Durant la balade dans les vignes, je vous parlerai de viticulture, de taille, des différentes pratiques viti-vinicoles, nous parlerons également d’ampélographie, de terroir et de cette belle région viticole qu’est le Languedoc. Vous apprendrez de manière ludique, saurez faire la différence entre le Bio, la Biodynamie et le Nature. Vous comprendrez mieux les enjeux et les contraintes des vignerons. Une balade agréable, relaxante et riche d’enseignements. On vous attend avec impatience pour cette top balade Œnotouristique !

Au programme*:

RDV à 9h au Domaine Haut Courchamp
9h15 — Départ pour la balade dans le vignoble du domaine
10h15 — Visite du chai du Domaine Haut Courchamp
11h — Dégustation des vins du Domaine
12h — Fin et possibilité de pique-niquer sur place

*horaires approximatifs

Présentation du Domaine Haut Courchamp :

Pascal, 3e génération de ce domaine familial, exploite les 12 ha de vignes dans le plus pur respect de l’environnement. La biodiversité est au cœur de ses préoccupations. Il vinifie sans sulfites, de manière traditionnelle, afin de permettre au terroir de Saint-Christol de s’exprimer pleinement. Il met l’accent sur les valeurs paysannes, entre autres patience, savoir-faire et savoir-garder, qu’il a plaisir à partager à travers ses vins de terroir, ses vins paysans.

Les vins du domaine Haut Courchamp sont l’aboutissement d’une grande exigence qualitative, dans le plus grand des respects de notre écrin végétal. Ce dernier est le garant de notre exceptionnel terroir à vigne, il confère à nos fruits un rare équilibre et une maturation qui font la réputation des vins de Saint-Christol.

Moment de la journée

  • Matin

Type d'offre

  • Cours à l'unité

Lieu de l'activité

  • Montpellier

A propos du responsable de l'activité

Anne a été élevée dans une famille de passionnés de beaux flacons. Au delà du cadre familial, elle a acquis ses compétences et connaissances, à travers ses nombreuses expériences professionnelles et est détentrice d'un Master en Marketing Management, Tout commence en 2010, avec sa première expérience en domaine viticole, au Domaine Michel Juillot à Mercurey. Puis, s’en est suivies différentes expériences notamment dans le Minervois, premier coup de cœur pour la région Languedoc-Roussillon, ou encore à l’École des Vins à Paris. Elle a ensuite débuté l’aventure Repaire de Bacchus, enseigne de cavistes en région parisienne, qui a duré 6 ans. Elle y a été Responsable de Cave, Responsable du Développement des Ventes, Responsable Marketing Web et enfin Coordinatrice Projet pour la création de la cave du Printemps Haussmann à Paris.
En 2018, elle part vivre en Nouvelle-Calédonie et en profite pour découvrir les vignobles de Nouvelle-Zélande et d’Australie, pour revenir un an après avec l’envie de commencer une nouvelle aventure, qui lui serait propre ! Elle s'installe à Montpellier en 2019 et obtient le WSET III (Wine and Spirit Education Trust), ainsi que le Master Level Sud de France.

Autres informations utiles

Le transport n'est pas inclus dans la prestation, il vous faudra donc venir par vos propres moyens sur le domaine.

Ce qu'il faut apporter

- Un chapeau
- De la crème solaire
- De l'eau
- Des baskets

Durée de l'activité

3h

Niveau requis

  • Tous niveaux