Mis en ligne le 05/02/2021
Johanna Johanna

Atelier Spécial Saint-Valentin en ligne

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Aucune date disponible

Description

Vous avez envie de gâter votre moitié pour la saint-Valentin ? Vous ne savez pas quoi organiser pour cette fête des amoureux en vue des restaurants fermés ?
Nous vous aidons à préparer un délicieux dessert digne d’un restaurant pour une soirée romantique.
Venez découvrir notre atelier spécial Saint-Valentin pour le mois de Févier avec des pâtisseries chocolatés aux parfums originaux comme le gingembre ou l’hibiscus.
Notre atelier se déroule en ligne, notre cheffe vous explique et vous conseille sur les techniques et les astuces de la pâtisserie.

Moment de la journée

  • Matin
  • Après-Midi

Type d'offre

  • Cours à l'unité

Nombre de cours

3

Lieu de l'activité

  • À distance

A propos du responsable de l'activité

Johanna Le Pape est LA Chef pâtisserie bien-être, résolument engagée, elle collabore avec de nombreuses marques pour les sensibiliser au manger sain et à toute la culture zéro déchet. En 2014, elle remporte le prestigieux trophée mondial du championnat des Arts Sucrés. Dans une dynamique bienveillante, Johanna Le Pape sait mettre en valeur ses collaborateurs et insuffle une énergie nouvelle à Initiation Gourmande, atelier de cuisine et pâtisserie qu'elle reprend en 2018. En 2020, Initiation Gourmande devient alors l'Atelier Auraé avec pour vision de créer un véritable espace d'échange autour de l'alimentation saine et collaborative.

Secondée par Claire Santos Lopes passionnée elle aussi de cuisine et de pâtisserie depuis son plus jeune âge. Elle évolue principalement dans le secteur de la haute gastronomie et du luxe. Du Burgundy au Prince de Galles en tant que chef de partie ; elle y apprend la rigueur et le sens du détails pour des assiettes au visuel très léché. En 2016 à New York elle rejoint la brigade du Jungsik où elle découvre de nouveaux produits et une façon plutôt atypique de concevoir son métier de cheffe pâtissière notamment via l'utilisation d'épices.... A son retour sur Paris, elle intègre en tant que chef pâtissière le restaurant Zébulon et c'est en 2019 qu'elle rencontre Johanna Le Pape. La magie opère immédiatement. Elle prend les rênes de l'Atelier Auraé en y apportant une touche résolument gastronomique.

Autres informations utiles

Nous vous créons un espace client sur notre site internet afin que vous puissiez récupérer les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour la réalisation de votre pâtisserie. De plus, nous vous donnons accès à un lien zoom pour entrer dans dans la visio conférence.
Vous êtes accueillis dès votre arrivée sur le zoom par la cheffe et l’animatrice, tout le monde enfile son tablier et se présente ! Hop c’est parti pour réaliser une succulent dessert pour votre soirée Saint- Valentin tous ensemble avec les conseils de la cheffe et le fun de l’animatrice ! De quoi surprendre votre moitié !

NB : L'atelier ne pourra avoir lieu seulement si le nombre de participants minimum est atteint soit 10 participants.

Ce qui est fourni

La prestation Atelier pâtisserie spécial Galette comprend :
- récupération via un lien dédié sur notre site pour les ustensiles et les ingrédients à prévoir
- le lien Zoom pour assister au cours en ligne
- 2 heures de cours animé par la cheffe et l'animatrice
- Animations & jeux : blind test, time's up... (nous pouvons vous répartir dans des salles virtuelles pour challenger les équipes entre elles)
- vous avez la possibilité de télécharger la recette en format digital
Enfin la bienveillance et la pédagogie pour vous apprendre à réaliser les préparations de la façon la plus professionnelle qu'il soit !

Ce qu'il faut apporter

Votre curiosité et votre bonne humeur !

Durée de l'activité

2h

Niveau requis

  • Tous niveaux

Code Postal

  • 75000
  • 75001
  • 75002
  • 75003
  • 75004
  • 75005
  • 75006
  • 75007
  • 75008
  • 75009
  • 75010
  • 75011
  • 75012
  • 75013
  • 75014
  • 75015
  • 75016
  • 75017
  • 75018
  • 75019
  • 75020
  • 75680
  • 94120
  • 94000
  • 06000
  • 06100
  • 06200
  • 06300
  • 06530
  • 06600
  • 69000
  • 69001
  • 69002
  • 69003
  • 69004
  • 69005
  • 69006
  • 69007
  • 69008
  • 69009
  • 64000
  • 92300
  • 92200
  • 69760
  • 13001
  • 13002
  • 1060
  • 33000
  • 33100
  • 1000
  • 1040
  • 13003
  • 13004
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  • 13006
  • 13007
  • 13008
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  • 13010
  • 13011
  • 13012
  • 13013
  • 13014
  • 13015
  • 13016
  • 1180
  • 13790
  • 1120
  • 1140
  • 1020
  • 1050
  • 1110
  • 1130
  • 1210
  • 1030
  • 1070
  • 1080
  • 1081
  • 1082
  • 1090
  • 1120
  • 1150
  • 1160
  • 1170
  • 1190
  • 1200
  • 59000
  • 59800
  • 59160
  • 06520
  • 59100
Johanna

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