Mis en ligne le 2021-04-26
Vianney Vianney

Visite-dégustation d'une cave de Bandol

+ En savoir plus

Description

Château Canadel est un domaine de 15 hectares, adossé à une colline au cœur d’un cirque naturel, abrité du mistral et bercé par les bruits de l’eau et les jeux de lumières sur le massif du gros cerveau. C’est en 2007 que Jacques et Caroline de Chateauvieux tombent amoureux de ce paradis sur terre et en confient les rennes à leur fille Laure et son mari Vianney. Afin de révéler le plein potentiel de ce terroir exceptionnel, les vignes sont cultivées en biodynamie. La moitié est vinifiée en Bandol rosé, l’autre moitié en Bandol Rouge. Les vins de Canadel ont la typicité des grands Bandol avec cette part importante de Mourvèdre, qui leur confère puissance et finesse, complétée par l’élégance suave du Cinsault.

Type d'offre

  • Cours à l'unité

Lieu de l'activité

  • Toulon

A propos du responsable de l'activité

Laure et Vianney, les jeunes vignerons installés depuis 10 ans au Château Canadel se sont rencontrés sur les bancs de l'école d'ingénieur en agriculture. Vianney a complété sa formation à Montpellier et à Bordeaux pour devenir oenologue.

Autres informations utiles

Nous vous proposons une visite guidée de la cave, où vous pourrez découvrir les secrets de la vinification au Château Canadel, puis une dégustation commentée de 4 vins du domaine.

Durée de l'activité

1h

Niveau requis

  • Débutant