Mis en ligne le 14/05/2021
Anne Anne

Soirée œnotouristique au Domaine DéCalage

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Description

Émotion Vin et le Domaine DéCalage vous proposent des soirées œnotouristiques au cœur du vignoble montpelliérain ! Rejoignez-nous au Domaine DéCalage, en périphérie de Montpellier, pour une soirée originale et conviviale. Nathalie, la vigneronne, partagera avec vous sa passion, son savoir-faire, ses valeurs et son histoire. Au programme, balade dans son vignoble et découverte de l’appellation montpelliéraine, La Méjanelle, visite de son chai et dégustation de ses cuvées, accompagnée d’une planche de charcuterie/fromage. Sans oublier le coucher de soleil sur les vignes de La Méjanelle, si le temps le permet. Une belle soirée en perspective !

Au programme de ces soirées œnotouristiques*:

RDV à 18h50 sur le parking du Domaine DéCalage
19h00 — Départ pour la balade dans le vignoble du domaine : Présentation de l’appellation et du domaine, bases de la gestion foliaire, atelier ampélographique, sensibilisation aux différentes pratiques viti-vinicoles etc.
20h/21h00— Visite du chai du Domaine DéCalage et dégustation
21h coucher de soleil
*horaires approximatifs

Présentation du Domaine DéCalage

Le Domaine DéCalage couvre 22ha de vignes. Nathalie restructure son vignoble en y introduisant des cépages qu’elle ne possédait pas tel le Mourvèdre, mais veille à conserver des vignes, notamment de vieux Carignan de 1947. Le sol est constitué de galets roulés ‘les Grés’ déposés par le Rhône, il y a des millions d’années. Un terroir d’exception qui bénéficie à la fois de forts vents secs et froids, le Mistral, la Tramontane et de brises marines qui viennent l’adoucir. Une alchimie exceptionnelle pour confectionner un vin d’exception.

Le DéCalage est omniprésent, c’est une rupture subite entre le monde urbain de Montpellier et juste à côté un havre de paix à l’abri du tumulte.

Moment de la journée

  • Soirée

Type d'offre

  • Cours à l'unité

Lieu de l'activité

  • Montpellier

A propos du responsable de l'activité

Anne a été élevée dans une famille de passionnés de beaux flacons. Au delà du cadre familial, elle a acquis ses compétences et connaissances, à travers ses nombreuses expériences professionnelles et est détentrice d'un Master en Marketing Management, Tout commence en 2010, avec sa première expérience en domaine viticole, au Domaine Michel Juillot à Mercurey. Puis, s’en est suivies différentes expériences notamment dans le Minervois, premier coup de cœur pour la région Languedoc-Roussillon, ou encore à l’École des Vins à Paris. Elle a ensuite débuté l’aventure Repaire de Bacchus, enseigne de cavistes en région parisienne, qui a duré 6 ans. Elle y a été Responsable de Cave, Responsable du Développement des Ventes, Responsable Marketing Web et enfin Coordinatrice Projet pour la création de la cave du Printemps Haussmann à Paris.
En 2018, elle part vivre en Nouvelle-Calédonie et en profite pour découvrir les vignobles de Nouvelle-Zélande et d’Australie, pour revenir un an après avec l’envie de commencer une nouvelle aventure, qui lui serait propre ! Elle s'installe à Montpellier en 2019 et obtient le WSET III (Wine and Spirit Education Trust), ainsi que le Master Level Sud de France.

Autres informations utiles

Le transport n'est pas inclus dans la prestation, vous devrez vous rendre au domaine par vos propres moyens.
La balade dans les vignes ne présente pas de grosses difficultés mais la présence de galets roulés au sol pourrait être un frein pour certains.
Toilettes sur place.

Ce qu'il faut apporter

- Des lunettes de soleil
- De l'eau
- Un chapeau
- Des baskets

Durée de l'activité

3h

Niveau requis

  • Tous niveaux